FOOD EDUCATION CLASS

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習い事:食育
講師:柳楽 倫(バアル・ウガ)

腹が空いてテーブルに座ったら自動的に美味しい食べ物が出てくる。

お金を出せば幾らでもお菓子が食べれる。

良くないですね〜

楽しい体験や遊びを通して「食べる」とはどう言うことなのかを子供たちに知ってほしい。

そうすることで、日々の暮らしに当たり前は無いことが分かり、感謝を持って豊かな人生を送れるのではないかと考えています。

<イベント、体験予定>

・お味噌、麹を作ろう!
・発酵飲料、酵素飲料
・発酵食の極みを知ろう!
・火起こし、薪割り体験!
・ピザ窯づくり!イースト菌を使わない天然酵母のピザを作ろう!
・畑で野菜を作ろう!
・田植え収穫体験!
・食べて美味しい、栄養もある野草解説!
・猪、鹿などの解体体験

■OPENイベントとして実施
■2ヶ月に1回予定

<プロフィール>

柳樂 倫
46歳
2014年の広島土砂災害をきっかけに環境のことを考えはじめると共に消費するしかなかった自分自身の生活は脆いことを実感。残りの人生は衣食住における自給自足を楽しもうと決意。
薪で調理したり、田畑や狩猟といった生活も重労働であり全てに時間がかかるわけですが、行動や思考をスローに丁寧に行うことで、心のゆとりを取り戻すと、体も心も楽になり日々の生活を楽しんでいます。
その傍ら
子供たちが自然の環境で遊んだり、有志で果樹などを植え、豊かな森の中のコミュニティーづくりを目指す
自然の学舎コダマノモリと
発酵や野菜のランチ
キッキンコダマノモリ
その他ハンドメイド雑貨製作販売
日本古来の原種の犬
NPO縄文柴犬研究センター広島研究所にて獣害対策の研究などを行っています。
施設OPEN当初はイベントとして行っていきますので、金額はその都度変わって参ります。